แกงส้มดอกแคปลาหาง อาหารที่แค(ร์)คุณ

ต้องขอบคุณภูมิปัญญาของคนในสมัยก่อนที่ได้ลองผิดลองถูกจนได้อาหารจานเด็ดนี้มา เพราะนอกจากเต็มไปด้วยความอร่อย ความสร้างสรรค์ และความพิถีพิถันแล้ว ประโยชน์ของอาหารจานนี้ยังอุดมไปด้วยสารที่ช่วยป้องกันโรคหวัดอีกเช่นกัน

(https://winniethebamboo.files.wordpress.com/2016/02/e0b894e0b8ade0b881e0b981e0b884.jpg)

ดอกแค เป็นดอกไม้ทานได้ที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานัปการ ทั้งการทานแกงส้มดอกแคป้องกันไขหัวลมที่มักจะมาเยือนช่วงเปลี่ยนฤดู เพราะในดอกแคมีวิตามินซีที่ช่วยป้องกันหวัดได้

(https://sites.google.com/site/thaifoodfk/menu-13)

นอกจากนี้เครื่องแกงส้มที่ประกอบด้วยสมุนไพรอันทรงคุณค่า อาทิ หัวหอม กระเทียม ขมิ้น ล้วนอุดมไปด้วยสารหอมระเหยที่ช่วยต้านหวัด

แกงส้มดอกแคปลาช่อน จึงถือเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยในฤดูหนาว เพราะรสขมในดอกแคสามารถเข้ากับรสเปรี้ยวของแกงส้มได้อย่างลงตัว รวมทั้งปลาช่อนที่จะจำศีลในฤดูหนาว จึงสะสมไขมันไว้เยอะ แกงส้มที่ได้จะมีความ เปรี้ยว หวาน มัน น่าทานเป็นอย่างมาก

หากสนใจหรือมีข้อสงสัยตรงไหน เรายินดีตอบทุกๆคำถามเลยครับ